Ogórek szklarniowy to jedno z tych warzyw, które nie tylko zachwyca świeżością, ale również bogactwem korzystnych dla zdrowia właściwości. Składający się w 98% z wody, jest idealnym dodatkiem do letnich sałatek, a jego niskokaloryczność sprawia, że może być spożywany bez obaw o nadmiar kalorii. Jednak poza walorami smakowymi, ogórek szklarniowy jest skarbnicą mikroelementów, witamin oraz cennych związków, które wspierają organizm w walce z różnymi dolegliwościami. Jego właściwości nawadniające i zdrowotne czynią go wyjątkowym warzywem, które zasługuje na stałe miejsce w naszej diecie.
Jakie są właściwości i zastosowanie ogórka szklarniowego?
Ogórek szklarniowy jest cenionym warzywem, które posiada wiele właściwości oraz zastosowań. Przede wszystkim składa się w 98% z wody, co czyni go bardzo niskokalorycznym produktem – zaledwie 15 kcal na 100 g. Jego orzeźwiający smak oraz właściwości nawadniające sprawiają, że jest idealnym składnikiem diety, zwłaszcza dla osób mających trudności z regularnym spożywaniem płynów.
Ogórek szklarniowy jest łatwy w uprawie w tunelach foliowych, co czyni go popularnym wyborem wśród ogrodników. Osiąga gotowość zbiorczą w maju i owocuje aż do września, co gwarantuje długotrwałą obecność świeżych warzyw. Jego umiarkowane wymagania pokarmowe sprawiają, że można go z powodzeniem uprawiać w różnych warunkach glebowych.
Oto niektóre z zastosowań ogórka szklarniowego w kuchni:
- idealny dodatek do sałatek, który dodaje świeżości i chrupkości,
- często wykorzystywany w kanapkach jako warzywny komponent,
- może być składnikiem zup lub sosów,
- znajduje zastosowanie w różnych daniach głównych.
Dzięki swojej uniwersalności, ogórek szklarniowy jest chętnie stosowany w kuchniach na całym świecie, co czyni go niezbędnym składnikiem w wielu przepisach.
Jakie są właściwości ogórka szklarniowego?
Ogórek szklarniowy wyróżnia się wieloma właściwościami, które czynią go popularnym składnikiem diety. Przede wszystkim składa się w 98% z wody, co sprawia, że jest warzywem o niskokaloryczności, idealnym dla osób dbających o linię.
Wartości odżywcze ogórka szklarniowego obejmują:
- niewielkie ilości witamin A, C, B6, K,
- mikroelementy takie jak potas, fosfor, wapń, magnez.
Oprócz niskiej kaloryczności, ogórek szklarniowy ma korzystne właściwości nawadniające, co czyni go doskonałym wyborem dla osób, które mają trudności z regularnym spożywaniem płynów. Jego orzeźwiający smak sprawia, że świetnie nadaje się do kanapek oraz jako dodatek do sałatek. Warto dodać, że ogórek wspiera zdrowie dzięki zawartości związków o charakterze zasadowym, co wpływa pozytywnie na organizm.
Jakie są wartości odżywcze ogórka szklarniowego?
Ogórek szklarniowy jest niskokalorycznym warzywem, które dostarcza cennych wartości odżywczych. W standardowej porcji ogórka ze skórką (10 plasterków – 50 g) znajdują się następujące składniki:
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 7,5 kcal |
| Białko | 0,33 g |
| Tłuszcz | 0,06 g |
| Węglowodany | 1,82 g |
| Cukry proste | 0,84 g |
| Błonnik pokarmowy | 0,25 g |
| Potas | 73,5 mg (3,7% dziennego zapotrzebowania) |
| Witamina K | 8,2 µg (10,9% dziennego zapotrzebowania) |
Te wartości odżywcze sprawiają, że ogórek szklarniowy jest doskonałym dodatkiem do diety, wspierającym nawodnienie organizmu oraz dostarczającym składników mineralnych i witamin. Dzięki niskiej kaloryczności jest idealny dla osób dbających o linię.
Jakie są korzyści zdrowotne ogórka szklarniowego?
Ogórek szklarniowy przynosi liczne korzyści zdrowotne, które wpływają na ogólne samopoczucie i kondycję organizmu. Jego właściwości, takie jak obniżenie ciśnienia tętniczego oraz działanie przeciwutleniające, czynią go cennym składnikiem diety.
Do kluczowych korzyści zdrowotnych ogórka szklarniowego należy:
- Obniżenie ciśnienia tętniczego – regularne spożywanie ogórków szklarniowych może pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu ciśnienia krwi, co jest ważne dla profilaktyki chorób sercowo-naczyniowych.
- Działanie przeciwutleniające – zawiera składniki, które neutralizują wolne rodniki, wspierając tym samym zdrowie komórek i ogólny stan organizmu.
- Właściwości nawadniające – składając się w 98% z wody, ogórek szklarniowy doskonale nawadnia organizm, co jest istotne, zwłaszcza w ciepłe dni.
- Wsparcie procesów trawiennych – ogórki kiszone, będące pochodną ogórków szklarniowych, zawierają probiotyki, które mogą poprawić zdrowie jelit i wspierać procesy trawienne.
Integracja ogórków szklarniowych w diecie to prosty sposób na wzbogacenie jadłospisu o zdrowe składniki oraz na poprawę samopoczucia.
Materiał opracowano na podstawie publikacji dostępnej na Ogórek szklarniowy właściwości.